Рецепты фузилли с фото

Фузилли — короткая паста в форме спиралек. Название связывают с итальянским fuso, «веретено»: раньше такую пасту накручивали вручную на тонкую спицу.

В витках спирали остается много соуса, поэтому фузилли особенно хороши с песто, томатными соусами и мелко нарезанными овощами. Они сохраняют форму и в холодном виде, поэтому часто идут в салаты с пастой.