Рецепты ризони с фото

Ризони, или орзо, — мелкая паста в форме крупных рисовых зерен. Название значит «большой рис». Готовое блюдо по текстуре напоминает ризотто, но времени занимает намного меньше.

Ризони можно не только сварить отдельно, но и приготовить прямо в соусе или бульоне: паста впитает жидкость и весь вкус. Она подходит для быстрых ужинов в одной сковороде, а также для супов и теплых салатов с овощами, курицей и морепродуктами.