Рецепт соуса Бешамель
Ингредиенты
- 50 г сливочного масла
- 1/4 чашки муки
- 2 1/2 стакана молока
Шаг 1.
Растопите сливочное масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте муку. Готовьте, размешивая деревянной ложкой, в течение 1-2 минут до появления пузырьков. Постепенно добавляйте молоко, продолжая помешивать.
Шаг 2.
Доведите до кипения. Уменьшите огонь до среднего. Готовьте, размешивая, в течение 4-5 минут, пока смесь не загустеет. Посыпьте солью и перцем. Дать остыть, прежде чем поставить в холодильник.
