Рецепт соуса песто из шпината, рукколы и макадамии
Ингредиенты
- 1 чашка шпината
- 1/2 чашки листьев рукколы
- 1/2 стакана поджаренных соленых орехов макадамия
- 2 зубчика чеснока, крупно нарубленных
- 1/2 чашки оливкового масла
- 60 г сыра пармезан, мелко тертого
Шаг 1.
Положите шпинат, рукколу, орехи и чеснок в кухонный комбайн. Обрабатывайте до однородности.
Шаг 2.
С включенным моторчиком, добавляйте постепенно масло. Обрабатывайте до однородности.
Шаг 3.
Переложите песто в миску. Добавьте пармезан. Посыпьте солью с перцем. Перемешайте до однородности.
