Рецепт лазаньи с курицей

Ингредиенты

  • 2 столовые ложки сливочного масла
  • 1 лук-порей, нарезанный
  • 1/2 овощного бульона в желеобразной форме
  • 1 мелко нарезанная красная луковица
  • 6 ломтиков бекона, мелко нарезанных
  • 8-10 филе куриных бедрышек
  • 2 палочки сельдерея, мелко нарезанных
  • 2 моркови, мелко нарезанных
  • 2 картофелины, мелко нарезанных
  • 1 литр куриного бульона
  • 600 мл томатного соуса
  • 1 столовая ложка тапиоки
  • свежие листы лазаньи
  • 1 чашка сыра Колби, тертого
  • сладкая паприка, по вкусу
  • 20 г сливочного масла
  • 60 г пшеничной муки
  • 60 г муки нута
  • 120 мл молока
  • белый перец, по вкусу

Шаг 1.

Приготовьте нарезанный лук-порей с маслом и желеобразным бульоном на слабом огне.

Шаг 2.

В то же время, но в отдельной кастрюле, приготовьте лук с беконом. После приготовления смешайте луковую смесь со смесью бекона и отложите в сторону.

Шаг 3.

Добавьте в сковороду побольше масла и обжарьте курицу со всех сторон.

Шаг 4.

Поместите курицу, лук, смесь бекона и тонко нарезанные овощи в кастрюлю-скороварку. Влейте куриный бульон и томатный соус.

Шаг 5.

Готовьте на высоком давлении в течение 12 минут.

Шаг 6.

Когда закончится выпуск пара, снимите крышку и добавьте тапиоку, чтобы смесь стала густой. Выключите огонь и дайте соусу с курицей остыть.

Шаг 7.

Разогрейте духовку до 180°С.

Шаг 8.

Тем временем приготовьте белый соус: растопите сливочное масло в кастрюле. Добавьте в муку и перемешайте, чтобы смесь загустела. Медленно добавляйте молоко, все время помешивая во избежание образования комочков. Добавьте щепотку белого перца.

Шаг 9.

Положите слой куриной смеси в форму для выпечки. Поместите листы лазаньи сверху. Налейте больше куриной смеси и положите еще один слой листов лазаньи.

Шаг 10.

Налейте белый соус поверх верхнего слоя.

Шаг 11.

Посыпьте тертым сыром Колби сверху.

Шаг 12.

Посыпьте паприкой по вкусу.

Шаг 13.

Готовьте в духовке в течение 45 минут, пока лазанья не приготовится, а сыр не станет золотистым.

Posted in on the 5th Октябрь, 2017

Читайте также

Добавить комментарий